Канада може да загуби 4000 ресторанта през 2026 г., сочи нов доклад

Очаква се Канада да загуби 4000 ресторанта в цялата страна тази година, сочи нов отчет на лабораторията за агро-хранителни разбори на университета Далхаузи.

Цифрата се отнася за броя на заведенията за хранене, които Канада ще загуби на „ чиста база “, което значи, че броят на затварянията ще надвишава броя на новите заведения за хранене отварят с 4000.

Проучването проучва данни от Statistics Canada за хранителни услуги и места за пиянство, както и от Restaurants Canada.

„ Въз основа на актуалните траектории на разноските, изискванията на салдото и държанието на потребителите, чакаме Канада да загуби почти 4000 ресторанта на чиста основа през 2026 година Тази промяна към този момент е в ход, даже в случай че към момента не е забележима в заглавието статистика “, се споделя в отчета.

„ Проблемът не е, че заведенията за хранене се провалят ненадейно. Това е, че секторът работи в дълготрайно положение на стопански стрес от 2021 година “, се твърди в отчета, като се прибавя, че поддръжката от епохата на пандемията като дотации за заплати, облекчения за наеми, отсрочване на заеми и отсрочване на налози е поддържало доста заведения за хранене на повърхността.

Този отчет идва съгласно оценките на Restaurants Canada 41 % от предприятията за хранителни услуги работят на загуба или просто излизат на нула, а 41 % от канадците споделят, че са понижили визитите на заведения за хранене предходната година заради по-високи разноски.

Получавайте изключителни национални вести

По-високите вложени разноски и разноските за труд от началото на пандемията, дружно с измененията в програмата за краткотрайни задгранични служащи, способстваха за провокациите, пред които е изправена ресторантьорската промишленост, се споделя в отчета.

Канадците са по-пестеливи с това какъв брой харчат за хранене на открито, се споделя в отчета, добавяйки, че по-слабото търсене удря един от най-големите производители на пари в промишлеността – алкохол.

Докато по-големите компании и вериги заведения за хранене може да съумеят да устоят на бурята, по-малките самостоятелни заведения за хранене може да са най-тежко наранени, се споделя в отчета.

„ Трябва да оценим обстоятелството, че сме съвсем шест години след началото на пандемията, а годините на пандемията бяха много разрушителни (за ресторантьорската индустрия) и имаше доста стратегии, поддържащи доста заведения живи изкуствено “, сподели Силвен Шарлебоа, шеф на лабораторията за агро-хранителни разбори и създател на отчета.

„ Виждаме, че една промишленост е с верния размер, всъщност въз основа на икономическите основи, които виждаме там “, добави той.